GÀ ĐÁ BIA ĐẬP LU

Gà đá bia đập lu là một một món ăn đặc trưng của nhà hàng Mr.Anh. Gà ta được tuyển chọn. Sau khi được tẩm ướp gia vị đặc biệt gồm tạp kỹ, lá chanh, sả…. Gà được nướng trong lu đất đặc biệt, ưu điểm của việc nướng lu này là gà được sắp xếp xung quanh, nên khi nướng lửa không trực tiếp lên gà. Điều này làm cho thịt gà sau khi quay thì da vàng giòn, nhưng bên trong tránh được mất nước, giữ lại được tối đa lượng nước ngọt trong thịt. Sau khi quay tầm 30 phút sẽ cho ra thành phẩm rất đẹp mắt với da vàng ruộm, óng ánh.
Khi phục vụ tại bàn, đầu bếp sẽ cho gà vào lu đất nhỏ, cùng đá nóng và các hương liệu bí mật để tiến hành xông khói Gà. Đầu bếp biểu diễn món Gà đá bia đập lu sẽ đập vỡ lu tại bàn hoặc khách hàng có thể tự tay trải nghiệm. Tạo cảm giác hứng thú, đem đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Kết hợp với bia lạnh vào đá nóng sẽ tạo nên một làn khói trắng kỳ diệu, đẹp mắt.

Đặc biệt, món ăn này sẽ được phục vụ kèm rau răm, hành tây, dưa leo. Bên cạnh đó là ba loại nước chấm đặc biệt là muối chẩm chéo, muối ớt xanh và muối tiêu chanh. Tha hồ cho các thực khách lựa chọn.